Organelas celulares y Membrana celular

En esta página pueden encontrar información útil para conocer las organelas celulares.
También pueden ver aquí, los temas de Transporte a través de la membrana celular.

En esta pagina pueden encontrar mas material (sobre membrana celular), que les recomiendo que realicen un resumen teniendo en cuenta lo visto en clase. En ella encontraran vínculos que deberán abrir para poder comprender bien los temas. Las palabras que no entiendan, búsquenlas en el diccionario.

No duden en consultar en clase!!!

Componentes Orgánicos

Los Componentes Orgánicos son formados por los organismos vivos. Su principal característica es que contienen átomos de carbono. Se suelen diferenciar en cuatro tipos:

• ·         Carbohidratos o Glúcidos o Hidratos de Carbono o Azúcares.
• ·         Grasas o Lípidos.
• ·         Proteínas o Prótidos.
• ·         Acidos Nucleicos o Nucleótidos

Carbohidratos o Glúcidos

Son los compuestos que proveen la energía de la célula acorto plazo, lista para ser utilizada. Los que no utilizados, pasan a ser lípidos. También forman parte de las estructuras celulares, tales como la membrana plasmática en sus partes interna y externa. Los carbohidratos pueden agrupar en tres grupos de acuerdo a la cantidad de moléculas que posean:

·         Monosacáridos: son los azúcares más simples. Están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno. Contienen un molécula de azúcar. Ejemplos son: la frustosa, la glucosa y la ribosa.

·         Disacáridos: son los azúcares formados por dos monosacáridos unidos entre si. Ejemplos son: la lactosa, la maltosa y la sacarosa.

·         Polisacáridos: son aquellos azúcares constituidos por monosacáridos, unidos en cadenas largas. Ejemplos son: el almidón y la celulosa..

 Lípidos o grasas

Los lípidos son un grupo de sustancias orgánicas, insolubles en sustancias polares como el agua, pero solubles en las no polares, como el cloroformo, el éter y el benceno. Su función es almacenar energía de reserva. Una molécula de grasa está formada por tres ácidos grasos, unidos a una molécula de glicerol. Al igual que los carbohidratos, las grasas tienen subdivisiones:

Lípidos: son los que sirven como energía de reserva. Además sirven como aislante térmico si es que están bajo la piel.

Fosfolípidos y Glucolípidos: tienen algunas diferencias menores en la composición química, en relación a las otras grasas. Su función es formar parte de las membranas celulares.

Ceras: son las cubiertas estructurales de la piel, el pelaje, las plumas y el exoesqueleto de algunos insectos.

 Proteínas

Son las moléculas orgánicas más abundantes en la mayoría de los seres vivos. Son moléculas grandes, formadas por varias centenas de aminoácidos, dispuestos de forma lineal y unidos entre si por enlaces peptídicos. Debido a esto, la cantidad proteínas que se pudiera formar, es casi infinita. Algunas proteínas son:

Enzimas.

Inmunoglobinas (anticuerpos).

Hormonas.

Muchos tipos de proteínas estructurales.

Proteínas de almacenamineto, como las que se encuentran en los huevos.

Proteínas contráctiles, como las de los músculos.

Proteínas de membrana.

Proteínas de transporte, como la hemoglobina.

Acidos Nucleicos

Son los componentes que forman el material genético y que determinan las características propias de cada individuo. Es único e irrepetible. Son unas moléculas de gran tamaño y complejidad, que si se escribiera la fórmula, ésta mediría más de 2 metros de longitud. Se conocen dos tipos de ácidos nucleicos:

ADN o ácido desoxirrbonucleico. Está presente en las células eucariontes.

ARN o ácido ribonucleico. Está presente en las células procariontes y en los virus.

El ADN y el ARN están formados por cuatro bases nitrogenadas, que son:

Adenina, Citosina, Guanina, Timina, Uracilo.

 La timidina está presente en el ADN, pero no en el ARN, y el uracilo está en el ARN, pero no en el ADN.

Componentes Inorgánicos

El AGUA (H₂O) es un alimento vital y está formado por 2 átomos de Hidrógeno y 1 átomo de Oxígeno unidos mediante energía química o de activación. El agua se incorpora como bebida o como componente abundante de la mayoría de los otros alimentos que se consumen. El agua es vital porque:

a) Es el principal componente del organismo.

b) Es el disolvente que permite el cumplimiento del fenómeno de ósmosis mediante el cual se cumplen procesos fundamentales en las funciones digestiva, respiratoria y excretora.

c) Es imprescindible para las Enzimas que provocan y regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo.

 Las SALES MINERALES son necesarias para la constitución de diferentes estructuras orgánicas y para diversas funciones. Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas. La única Sal que ingerimos directamente es el Cloruro de Sodio (ClNa o sal de cocina).

- El SODIO (Na) interviene en la regulación del balance hídrico provocando la retención de agua en el organismo.

- El POTASIO (K) actúa en el balance hídrico favoreciendo la eliminación de agua del organismo y participa en la contracción del músculo cardíaco.

- El YODO (I) es necesario para que la Glándula Tiroides elabore la secreción hormonal que regula el metabolismo de los Glúcidos.

- El HIERRO (Fe) es imprescindible para la formación de la Hemoglobina de los glóbulos rojos. También es imprescindible en la correcta utilización de las vitaminas del grupo B.

- El CALCIO (Ca) es el responsable de proporcionar dureza y rigidez a los huesos que, a su vez, darán sostén al resto del cuerpo. Forma parte de los huesos, del tejido conjuntivo y de los músculos. Junto con el potasio y el magnesio, es esencial para una buena circulación de la sangre.

- El FÓSFORO (P) son los que constituyen la parte inorgánica de los huesos. Es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en asociación con ciertos lípidos, da lugar a los fosfolípidos, que son componentes indispensables de las membranas celulares y del tejido nervioso.

- El COBRE (Cu) es importante para un crecimiento saludable.

- El FLUOR (F) es importante para los huesos y dientes dándoles una mayor resistencia. Previene la caries dental y fortifica los huesos.

. El MAGNESIO (Mg) es imprescindible para la correcta asimilación del calcio y de la vitamina C. Equilibra el sistema nervioso central (ligera acción sedante), es importante para la correcta transmisión de los impulsos nerviosos y aumenta la secreción de bilis (favorece una buena digestión de las grasas y la eliminación de residuos tóxicos).

- El CALCIO (Ca) y el FÓSFORO (P) son los que constituyen la parte inorgánica de los huesos.

Además el CO2, constituido por un átomo de Carbono y 2 átomos de Oxígeno, que se encuentra en la atmósfera y es fundamental para el proceso de Fotosíntesis en los vegetales, que a pesar de contener Carbono, es una molécula inorgánica.

 Los ÓXIDOS, HIDRÓXIDOS, ÁCIDOS, BASES, ANHÍDRIDOS, etc. también son moléculas inorgánicas, por ejemplo el Óxido de Calcio (CaO), etc.